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2018.6.31 おやつづくり交流会~じゃがいももち~
今回のおやつ作り交流会では、板東小学校とのじゃがいも掘り交流会で
とれたじゃがいもを使って、じゃがいももちを作りました!
作り方はまず、皮をむいたじゃがいもを薄く切って茹でます。
2018.6.26じゃがいももち1 2018.6.26じゃがいももち2

                              \ まだかなー? /
2018.6.26じゃがいももち3 2018.6.26じゃがいももち4

竹串がすっと通るようになったら、湯を捨て、鍋をゆすりながら水気を飛ばします。
水気がなくなったらつぶし、片栗粉とバターを加えてよく混ぜます。
2018.6.26じゃがいももち5 2018.6.26じゃがいももち6

まとまったら、小判型に成型します。
フライパンに薄くサラダ油を敷き、生地を並べて、中火で両面をこんがりと焼きます。
2018.6.26じゃがいももち11 2018.6.26じゃがいももち10

小鍋に砂糖・醤油・片栗粉を入れて、中火で混ぜながらとろみがつくまで煮詰め、
じゃがいももちにからめて完成です!
2018.6.26じゃがいももち7 2018.6.26じゃがいももち8

それではおやつタイム(*´ω`)
20018.6.26じゃがいも

甘辛いたれがじゃがいももちにマッチして美味しく、
作り方も混ぜ合わせて焼くだけで、簡単に作れると好評でした!
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