社会福祉法人大麻福祉の町　草の実学園 2018.6.31　おやつづくり交流会～じゃがいももち～

2018.6.31　おやつづくり交流会～じゃがいももち～

今回のおやつ作り交流会では、板東小学校とのじゃがいも掘り交流会で
とれたじゃがいもを使って、じゃがいももちを作りました！
作り方はまず、皮をむいたじゃがいもを薄く切って茹でます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼まだかなー？／

竹串がすっと通るようになったら、湯を捨て、鍋をゆすりながら水気を飛ばします。
水気がなくなったらつぶし、片栗粉とバターを加えてよく混ぜます。

まとまったら、小判型に成型します。
フライパンに薄くサラダ油を敷き、生地を並べて、中火で両面をこんがりと焼きます。

小鍋に砂糖・醤油・片栗粉を入れて、中火で混ぜながらとろみがつくまで煮詰め、
じゃがいももちにからめて完成です！

それではおやつタイム(*´ω｀)

甘辛いたれがじゃがいももちにマッチして美味しく、
作り方も混ぜ合わせて焼くだけで、簡単に作れると好評でした！

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